Cách làm món tôm xào bông hẹ đậm vị cho bữa cơm gia đình

Nếu bạn đang tìm một món xào đơn giản nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của nguyên liệu, bông hẹ xào tôm là lựa chọn rất phù hợp. Với vài bước chế biến ngay dưới đây, bạn sẽ dễ dàng chuẩn bị được một món ăn thanh nhẹ, thơm dịu và hợp khẩu vị cho cả gia đình.

Tôm xào bông hẹ đựng trên đĩa trắng Cách làm món tôm xào bông hẹ chuẩn ngon tại nhà

1. Xem nhanh cách làm món tôm xào bông hẹ

Công thức	Thời gian chuẩn bị	Thời gian chế biến
Tôm xào bông hẹ	10–15 phút	6–8 phút

2. Chuẩn bị làm món tôm xào bông hẹ

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu	Định lượng
Tôm tươi	300g
Bông hẹ	1 bó
Tỏi	2 tép
Nước lọc	1/2 chén
Gia vị	Hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn

2.2. Cách chọn mua nguyên liệu

Tôm: Chọn những con tôm có thân hơi cong tự nhiên, vỏ nguyên vẹn và trong. Khi nắn nhẹ sẽ cảm nhận được độ săn chắc của thịt. Đầu và chân phải bám chặt vào thân; tránh những con có chân thâm đen hoặc thân mềm vì đó là dấu hiệu tôm không còn tươi.
Bông hẹ: Ưu tiên những bó hẹ có cọng thẳng, màu xanh tươi, không bị dập hay úa vàng. Hẹ còn tươi khi cầm lên thấy chắc và không có mùi lạ.

Tôm tươi và bông hẹ Chọn mua tôm và bông hẹ tươi

2.3. Chuẩn bị dụng cụ

Chảo
Dao nhỏ và thớt
Bát/ tô
Rổ
Muỗng hoặc vá

Xem thêm: Cách xào măng tây với tôm ngon, cho bữa cơm dinh dưỡng

3. Hướng dẫn cách làm món tôm xào bông hẹ ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa tôm thật sạch, bóc vỏ và lấy chỉ lưng, sau đó rửa lại lần nữa rồi để ráo.
Bông hẹ bỏ phần gốc già, cắt khúc vừa ăn và rửa sạch.
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn để phi thơm khi xào.

Sơ chế tôm và làm sạch bông hẹ Sơ chế tôm và bông hẹ

Bước 2: Xào tôm

Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi vàng nhẹ, cho tôm vào đảo đều trên lửa lớn đến khi tôm chuyển sang màu hồng và săn lại.

Xào tôm trên chảo chống dính Tôm được xào săn với tỏi thơm vàng

Bước 3: Xào hẹ và hoàn thiện món ăn

Cho bông hẹ vào chảo tôm, thêm 1/2 chén nước lọc để món xào không bị khô. Nêm 1 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Tiếp tục đảo đều vài phút cho đến khi hẹ vừa chín tới và dậy mùi thơm.

Xào tôm cùng bông hẹ trong chảo Xào tôm cùng bông hẹ đến khi chín và dậy mùi

Mẹo nhỏ: Để món tôm xào bông hẹ được săn chắc, thơm ngọt mà bông hẹ vẫn giữ được màu xanh đẹp mắt, bạn có thể sử dụng Chảo Chiên Sâu Lòng Tefal Day By Day 24cm G1436405, vì:

Thiết kế chảo sâu lòng 24cm, việc đảo tôm và bông hẹ thoải mái, không bị văng ra ngoài.
Lớp phủ chống dính Titanium cao cấp, giúp tôm không bám đáy khi xào ở lửa lớn, bông hẹ không bị cháy cạnh dù đảo nhiều.
Tay cầm cách nhiệt an toàn, thoải mái khi cầm và di chuyển chảo trong quá trình nấu nướng.
Chảo dùng được trên bếp từ, bếp gas, bếp điện, phù hợp mọi gian bếp.

4. Trình bày và thưởng thức

Khi món xào đã chín, bạn múc tôm và bông hẹ ra đĩa. Có thể rắc thêm chút tiêu xay để món ăn thơm hơn.

Tôm dai ngọt kết hợp với hẹ giòn thanh tạo nên hương vị rất dễ ăn. Món này dùng nóng với cơm trắng là vừa trọn vị lại không hề ngán.

Tôm xào bông hẹ trình bày đẹp mắt Đĩa tôm xào bông hẹ hấp dẫn, thanh ngọt và dễ ăn

Món bông hẹ xào tôm có vị thanh ngọt, dễ ăn và rất hợp cho bữa cơm hằng ngày. Chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể nhanh chóng chuẩn bị một món xào ngon miệng cho cả nhà.

Tham khảo ngay các loại chảo chống dính đang được ưu đãi tại Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn để chọn cho gia đình dụng cụ hỗ trợ nấu các món xào thơm ngon và dễ thao tác hơn.